Ingredientes : lomos de merluza, tomates , ajos, aceitunas deshuesadas, alcaparras, rúcula , pan rallado, aceite de oliva.
Corta los tomates en ruedas gruesas.
Pela y corta los ajos en láminas,así como las aceitunas.
Rocíalas con un poco de aceite y distribuye por encima las láminas .
Espolvorea con pan rallado y ásalas en el microondas unos minutos .
Haz la merluza al microondas o al vapor y colócala encima de los tomates asados.
Reparte las hojas de rúcula por encima y sirve.